Omas Essigknödel – Ein Klassiker neu entdeckt

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Juli 21, 2025Juli 21, 20250 0

Traditionell & lecker

Omas Essigknödel – Ein Klassiker neu entdeckt

by adminin Beilagen

Prep

15 min

Cook

20 min

Ready In

35 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

250

Zucker

Fett

1.	Die Semmelwürfel in eine Schüssel geben und mit der warmen Milch übergießen. Etwa 15 Minuten ziehen lassen.
2.	Zwiebel in Butter goldbraun anbraten.
3.	Eier, Petersilie, Essig, Salz und Pfeffer zu den Semmelwürfeln geben und gut vermengen.
4.	Die angebratenen Zwiebeln unterheben.
5.	Aus der Masse Knödel formen und in siedendem Salzwasser ca. 15-20 Minuten gar ziehen lassen.

Diese Essigknödel sind ein echter Gaumenschmaus und erinnern an Omas Küche. Mit wenigen Zutaten zaubert ihr ein köstliches Gericht, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Lasst euch von diesem einfachen Rezept begeistern!

	500g altbackene Semmeln oder Brötchen, in Würfel geschnitten
	250ml Milch
	2 Eier
	1 Zwiebel, fein gehackt
	2 EL Butter
	2 EL gehackte Petersilie
	1 EL Essig
	Salz und Pfeffer nach Geschmack