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Esge Zauberstab – Gourmet Remoulade

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200 g Mayonnaise
2 EL Crème fraîche
1 EL Gewürzgurken, fein gehackt
1 EL Kapern, fein gehackt
1 TL Senf, mittelscharf
1/2 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Prise Zucker
1.Mayonnaise und Crème fraîche in ein hohes Gefäß geben.
2.Gewürzgurken, Kapern, Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen.
3.Mit dem Esge Zauberstab alles gut durchmixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
4.Abschmecken und nach Bedarf nachwürzen.
5.Sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.

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