Frischer Erdbeersirup ist die perfekte Ergänzung für Desserts, Cocktails und Sommergetränke. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und fängt den süßen Geschmack sonnengereifter Erdbeeren ein. Ein absolutes Muss für alle Erdbeerliebhaber!
Prep
10 minCook
20 minReady In
30 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g frische Erdbeeren, geputzt und geviertelt | |
| 250g Zucker | |
| 100ml Wasser | |
| 2 EL Zitronensaft |
| 1. | Erdbeeren, Zucker und Wasser in einen Topf geben. |
| 2. | Unter Rühren zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Erdbeeren weich sind und der Sirup eindickt. |
| 3. | Vom Herd nehmen und Zitronensaft unterrühren. |
| 4. | Den Sirup durch ein feines Sieb oder ein Mulltuch in eine sterilisierte Flasche gießen. Abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren. |
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