Selbstgemachter Erdbeerlikör ist ein Genuss, der im Sommer für erfrischende Momente sorgt. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und besticht durch den intensiven Geschmack sonnengereifter Erdbeeren. Mit Vodka angesetzt und verfeinert, entfaltet der Likör sein volles Aroma.
Prep
15 minInfuse
14 TageReady In
14 Tage + 15 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g frische Erdbeeren | |
| 500ml Vodka (40%) | |
| 250g Zucker | |
| 1 Vanilleschote |
| 1. | Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. |
| 2. | Erdbeeren, Vodka, Zucker und die ausgekratzte Vanilleschote in ein großes, verschließbares Glas geben. |
| 3. | Gut verschließen und für mindestens 14 Tage an einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen. Täglich einmal schütteln. |
| 4. | Nach 14 Tagen den Likör durch ein feines Sieb oder ein Mulltuch filtern. |
| 5. | In saubere Flaschen abfüllen und kühl lagern. |
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