Diese himmlisch leckere Erdbeer Schoko Torte vereint saftigen Schokoladenbiskuit mit süßen Erdbeeren und einer cremigen Schokoladenfüllung. Ein Traum für alle Schokoholics mit einer fruchtigen Note! Perfekt für Geburtstage, besondere Anlässe oder einfach zum Genießen.
Vorbereitung
30 minBackzeit
45 minGesamtzeit
1 Stunde 15 minSchwierigkeit
MittelRating
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Loading...| 200g Zartbitterschokolade | |
| 150g Butter | |
| 150g Zucker | |
| 4 Eier | |
| 1 Päckchen Vanillezucker | |
| 150g Mehl | |
| 1 TL Backpulver | |
| 500g Erdbeeren | |
| 200ml Sahne | |
| 100g Schokolade für die Ganache |
| 1. | Schokolade und Butter schmelzen. Zucker, Eier und Vanillezucker schaumig schlagen. Geschmolzene Schokolade unterheben. |
| 2. | Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig heben. |
| 3. | Teig in eine Springform füllen und bei 180°C ca. 45 Minuten backen. |
| 4. | Boden auskühlen lassen und waagerecht halbieren. |
| 5. | Erdbeeren waschen und halbieren. |
| 6. | Sahne steif schlagen. Schokolade schmelzen und unter die Sahne heben. |
| 7. | Untere Hälfte des Bodens mit der Hälfte der Ganache bestreichen. Erdbeeren darauf verteilen. Zweite Hälfte des Bodens auflegen und mit restlicher Ganache bestreichen. Mit Erdbeeren dekorieren. |
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