Eiweißbrot mit Quark – Quark-Eiweißbrot

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Juli 21, 2025Juli 21, 20250 0

Proteinreich und kohlenhydratarm

by adminin Brot und Gebäck

Vorbereitung

10 min

Backzeit

30 min

Fertig in

40 min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

150

Zucker

Fett

1.	Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
2.	Quark, Backpulver und Salz vermischen.
3.	Das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
4.	Optional: Gewürze oder Kräuter untermischen.
5.	Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben.
6.	Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
7.	Das Brot aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.

Dieses Quark-Eiweißbrot ist perfekt für alle, die sich proteinreich ernähren und gleichzeitig auf Kohlenhydrate achten möchten. Es ist schnell zubereitet und schmeckt sowohl frisch gebacken als auch getoastet. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein luftiges und sättigendes Brot.

	250g Magerquark
	4 Eier
	1 TL Backpulver
	1 Prise Salz
	Optional: Gewürze oder Kräuter nach Wahl (z.B. Oregano, Thymian)