Dieser einfache Spargelsalat ist perfekt für warme Frühlingstage und schnell zubereitet. Mit wenigen Zutaten zauberst du eine leckere Beilage oder einen leichten Hauptgang. Genieße den frischen Geschmack des Spargels!
Vorbereitung
15 minKochzeit
10 minFertig in
25 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 500g weißer Spargel | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 EL Zitronensaft | |
| Salz und Pfeffer | |
| Optional: frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch) |
| 1. | Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. |
| 2. | Spargel in kochendem Salzwasser ca. 8-10 Minuten bissfest garen. |
| 3. | Spargel abgießen und abkühlen lassen. |
| 4. | Olivenöl und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 5. | Spargel mit dem Dressing vermengen und optional mit frischen Kräutern garnieren. |
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