Saftige und zarte Rippchen, langsam im Dutch Oven geschmort, bis sie vom Knochen fallen. Mit einer rauchigen BBQ-Sauce glasiert, sind diese Spareribs ein absoluter Genuss für alle Grill-Fans – auch ohne Grill! Perfekt für ein gemütliches Wochenende oder eine Feier im Freien.
Prep
20 minCook
3 hReady In
3 h 20 minLevel
MittelRating
/rating_off.png "1 Star"){kind=small}
Loading...| 2 kg Schweinerippchen | |
| 2 Zwiebeln, gehackt | |
| 4 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 250 ml BBQ-Sauce | |
| 100 ml Apfelsaft | |
| 2 EL brauner Zucker | |
| 1 EL Paprikapulver | |
| 1 TL Chilipulver | |
| 1 TL Kreuzkümmel | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Die Rippchen mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 2. | Zwiebeln und Knoblauch im Dutch Oven anbraten. |
| 3. | Rippchen hinzufügen und von allen Seiten anbraten. |
| 4. | BBQ-Sauce, Apfelsaft, braunen Zucker, Paprikapulver, Chilipulver und Kreuzkümmel vermischen und über die Rippchen gießen. |
| 5. | Den Dutch Oven schließen und bei 160°C für 3 Stunden schmoren lassen, oder bis die Rippchen zart sind. |
| 6. | Nach 2 Stunden die Rippchen wenden und mit der Sauce übergießen. |
| 7. | In den letzten 30 Minuten den Deckel abnehmen, um die Sauce einzudicken und die Rippchen zu glasieren. |
Leave a Reply