Knackige, selbstgemachte Croutons werten jeden Salat und jede Suppe auf. Dieses einfache Rezept zeigt, wie man aus altem Brot leckere Croutons zaubert. Verfeinern Sie sie nach Ihrem Geschmack – ob herzhaft oder mediterran!
Prep
10 minCook
15 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200 g altes Brot (z.B. Weißbrot, Baguette) | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL Salz | |
| 1/2 TL Pfeffer | |
| 1/2 TL Knoblauchpulver (optional) | |
| 1/4 TL Kräuter der Provence (optional) |
Verleihen Sie Ihren Gerichten das gewisse Etwas mit selbstgemachten Croutons! Dieses einfache Rezept zeigt, wie Sie aus altem Brot knusprige Croutons für Salate und Suppen zubereiten.
| 1. | Das Brot in ca. 1 cm große Würfel schneiden. |
| 2. | Olivenöl, Salz, Pfeffer und Gewürze nach Wahl in einer Schüssel vermischen. |
| 3. | Die Brotwürfel dazugeben und gut vermengen, sodass alle Seiten mit Öl und Gewürzen bedeckt sind. |
| 4. | Die Brotwürfel auf einem Backblech verteilen. |
| 5. | Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10-15 Minuten goldbraun backen. Dabei gelegentlich wenden. |
| 6. | Die Croutons vollständig abkühlen lassen, bevor sie serviert oder aufbewahrt werden. |
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