Wer seinen Croissant-Genuss mit einem gesunden und leichten Salat ausgleichen möchte, ist hier genau richtig. Dieser knackige Brokkoli-Paprika-Apfel-Salat ist nicht nur kalorienarm, sondern bietet auch eine erfrischende Alternative zu schweren Beilagen. Die Kombination aus süßem Apfel, knackigem Brokkoli und Paprika sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
Vorbereitung
15 minZubereitung
5 minGesamtzeit
20 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 1 Kopf Brokkoli | |
| 1 rote Paprika | |
| 1 grüner Apfel | |
| 1/4 rote Zwiebel | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 EL Apfelessig | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Brokkoli in kleine Röschen teilen. Paprika und Apfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. |
| 2. | Rote Zwiebel fein hacken. |
| 3. | Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. |
| 4. | Olivenöl und Apfelessig verrühren und über den Salat geben. |
| 5. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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