Couscous Salat Orientalisch – Frischer Orientalischer Couscoussalat

Name: Couscous Salat Orientalisch – Frischer Orientalischer Couscoussalat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Couscous; 250 ml Gemüsebrühe; 1 Gurke, gewürfelt; 2 Tomaten, gewürfelt; 1 rote Zwiebel, fein gehackt; 1/2 Bund Petersilie, gehackt; 1/2 Bund Minze, gehackt; 2 EL Olivenöl; 2 EL Zitronensaft; 1 TL Harissa-Paste; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Juli 21, 2025Oktober 17, 20250 0

Leicht, sommerlich und aromatisch

Couscous Salat Orientalisch – Frischer Orientalischer Couscoussalat

by adminin Salate

Prep

20 min

Cook

10 min

Ready In

30 min

Level

Einfach

Rating

Ingredients

	200 g Couscous
	250 ml Gemüsebrühe
	1 Gurke, gewürfelt
	2 Tomaten, gewürfelt
	1 rote Zwiebel, fein gehackt
	1/2 Bund Petersilie, gehackt
	1/2 Bund Minze, gehackt
	2 EL Olivenöl
	2 EL Zitronensaft
	1 TL Harissa-Paste
	Salz und Pfeffer nach Geschmack

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

250

Zucker

Fett

Ein erfrischender und aromatischer Couscous Salat mit orientalischen Gewürzen, knackigem Gemüse und fluffigem Couscous.

Instructions

1.	Couscous mit heißer Gemüsebrühe übergießen und 5 Minuten quellen lassen.
2.	Gurke, Tomaten, rote Zwiebel, Petersilie und Minze in eine Schüssel geben.
3.	Den gequollenen Couscous zu dem Gemüse geben.
4.	Olivenöl, Zitronensaft, Harissa-Paste, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
5.	Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Dieser erfrischende Couscous Salat ist voller orientalischer Aromen und perfekt für warme Tage. Mit knackigem Gemüse, duftenden Gewürzen und fluffigem Couscous ist er eine leckere und gesunde Mahlzeit. Ideal als Beilage zum Grillen oder als leichtes Mittagessen.[\/cmsmasters_text][\/cmsmasters_column][\/cmsmasters_row]

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