Selbstgemachter Colakraut Sirup ist eine leckere und erfrischende Alternative zu gekauften Softdrinks. Mit wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen ein aromatisches Konzentrat, das mit Wasser verdünnt ein spritziges Getränk ergibt. Perfekt für heiße Sommertage oder als Basis für Cocktails!
Prep
15 minCook
20 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Colakraut (frisch oder getrocknet) | |
| 1 Liter Wasser | |
| 1 kg Zucker | |
| Saft von 2 Zitronen | |
| Optional: 1 Vanilleschote |
| 1. | Colakraut waschen und grob zerkleinern. |
| 2. | Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und das Colakraut hinzufügen. |
| 3. | 20 Minuten köcheln lassen. |
| 4. | Colakraut abseihen und die Flüssigkeit zurück in den Topf geben. |
| 5. | Zucker und Zitronensaft hinzufügen und unter ständigem Rühren auflösen. |
| 6. | Optional: Vanilleschote auskratzen und das Mark hinzufügen. |
| 7. | Sirup weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis er leicht eingedickt ist. |
| 8. | Heiß in sterilisierte Flaschen abfüllen und verschließen. |
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