Knusprige Chimichangas gefüllt mit würzigem Rindfleisch, Bohnen und Käse. Ein mexikanisches Fiesta-Erlebnis für deinen Gaumen! Serviere sie mit Guacamole, Sauerrahm und Salsa für den ultimativen Genuss.
Prep
30 minCook
25 minReady In
55 minLevel
MittelRating
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Loading...| 500g Rinderhackfleisch | |
| 1 Zwiebel, gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 Dose (400g) Kidneybohnen, abgetropft | |
| 1 Dose (400g) gehackte Tomaten | |
| 1 TL Chilipulver | |
| 1 TL Kreuzkümmel | |
| 1/2 TL Oregano | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 200g geriebener Cheddar-Käse | |
| 6 große Weizentortillas | |
| Pflanzenöl zum Frittieren |
Knusprige, goldbraune Chimichangas gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Rindfleisch, Bohnen und Käse. Ein mexikanisches Geschmackserlebnis!
| 1. | Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es gebräunt ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weiterbraten, bis sie weich sind. |
| 2. | Kidneybohnen, gehackte Tomaten, Chilipulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann 15 Minuten köcheln lassen. |
| 3. | Jeweils etwa 1/6 der Fleischmischung und etwas Käse auf eine Tortilla geben. Die Tortilla eng zusammenrollen und die Enden einklappen. |
| 4. | Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf erhitzen. Die Chimichangas darin goldbraun frittieren. |
| 5. | Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Guacamole, Sauerrahm und Salsa servieren. |
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