Knackige Chicken Pakora, perfekt gewürzt und mit einer aromatischen Hoisinsosse – ein unwiderstehlicher Snack oder eine leckere Vorspeise! Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und garantiert ein Geschmackserlebnis, das süchtig macht. Lasst euch von der exotischen Kombination aus knuspriger Hülle und würzigem Hähnchenfleisch verzaubern!
Prep
20 minCook
15 minReady In
35 minLevel
MittelRating
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Loading...| 500g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten | |
| 150g Kichererbsenmehl | |
| 100g Reismehl | |
| 2 TL Ingwerpulver | |
| 1 TL Kurkumapulver | |
| 1 TL Chilipulver | |
| 1/2 TL Kreuzkümmelpulver | |
| 1/2 TL Korianderpulver | |
| Salz nach Geschmack | |
| Wasser nach Bedarf | |
| Öl zum Frittieren | |
| Hoisinsosse zum Servieren |
| 1. | Hähnchenstücke mit Salz, Ingwerpulver, Kurkuma, Chili, Kreuzkümmel und Korianderpulver marinieren. |
| 2. | Kichererbsenmehl und Reismehl in einer Schüssel vermischen. |
| 3. | Nach und nach Wasser hinzufügen und zu einem dickflüssigen Teig verrühren. |
| 4. | Die marinierten Hähnchenstücke zum Teig geben und gut vermengen. |
| 5. | Öl in einem Topf erhitzen. |
| 6. | Die Hähnchenstücke portionsweise im heißen Öl goldbraun frittieren. |
| 7. | Auf Küchenpapier abtropfen lassen. |
| 8. | Mit Hoisinsosse servieren. |
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