Diese cremige Champignon Rahm Soße ist ein echter Klassiker und so schnell zubereitet! Perfekt zu Pasta, Kartoffeln, Fleisch oder Gemüse. Ein einfaches Rezept für jeden Tag.
Vorbereitung
5 minKochzeit
15 minFertig in
20 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500g Champignons, geputzt und in Scheiben geschnitten | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 2 EL Butter | |
| 200ml Sahne | |
| 100ml Gemüsebrühe | |
| 1 EL Mehl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Petersilie, gehackt (optional) |
| 1. | Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. |
| 2. | Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten. |
| 3. | Champignons zugeben und ca. 5 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. |
| 4. | Mehl über die Champignons streuen und kurz mitrösten. |
| 5. | Mit Sahne und Gemüsebrühe ablöschen und unter Rühren aufkochen lassen. |
| 6. | Soße ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis sie sämig ist. |
| 7. | Mit Salz, Pfeffer und optional Petersilie abschmecken. |
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