Der Caesar Salad ist ein echter Klassiker und mit diesem Rezept gelingt er garantiert! Knackiger Römersalat, würziges Dressing und knusprige Croutons – ein Genuss für jeden Salatliebhaber. Folgen Sie unserer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung und genießen Sie den perfekten Caesar Salad.
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15 minCook
5 minReady In
20 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 Kopf Römersalat | |
| 50g Parmesan, gerieben | |
| 100g Weißbrot, gewürfelt | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 2 EL Zitronensaft | |
| 1 TL Senf | |
| 1 Ei | |
| 50ml Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Weißbrotwürfel in Olivenöl mit Knoblauch goldbraun rösten und beiseite stellen. |
| 2. | Römersalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. |
| 3. | Für das Dressing Ei, Zitronensaft, Senf und gepressten Knoblauch verrühren. Dann langsam 50ml Olivenöl unterrühren, bis eine cremige Emulsion entsteht. |
| 4. | Parmesan unter das Dressing heben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 5. | Römersalat mit dem Dressing vermengen und die Croutons darüber verteilen. Sofort servieren. |
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