Lust auf eine kulinarische Reise nach Kalifornien? Diese California Rolls sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich ein Erlebnis. Mit frischem Sushi-Reis, knackigem Gemüse und zartem Krebsfleischimitat gelingt dieses Rezept garantiert. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht!
Prep
30 minCook
10 minReady In
40 minLevel
MittelRating
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Loading...| 200 g Sushi-Reis | |
| 250 ml Wasser | |
| 2 EL Reisessig | |
| 1 EL Zucker | |
| 1/2 TL Salz | |
| 4 Nori-Blätter | |
| 1 Avocado, in Streifen geschnitten | |
| 1 Gurke, in Streifen geschnitten | |
| 100 g Krebsfleischimitat (Surimi) | |
| Sesam, geröstet |
| 1. | Sushi-Reis nach Packungsanleitung zubereiten. |
| 2. | Reisessig, Zucker und Salz verrühren und unter den warmen Reis heben. |
| 3. | Nori-Blatt mit der rauen Seite nach oben auf eine Bambusmatte legen. |
| 4. | Reis gleichmäßig auf dem Nori-Blatt verteilen, dabei einen Rand von ca. 2 cm frei lassen. |
| 5. | Avocado, Gurke und Krebsfleischimitat auf dem Reis verteilen. |
| 6. | Mithilfe der Bambusmatte die Rolle fest zusammenrollen. |
| 7. | Rolle mit Sesam bestreuen. |
| 8. | In ca. 6-8 gleich große Stücke schneiden. |
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