Dieses Caesar Salad Dressing ist einfach zubereitet und unglaublich cremig. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie ein Dressing, das Ihren Salat zum Hochgenuss macht. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen!
Prep
5 minZubereitung
5 minFertig in
10 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 2 Eigelb | |
| 1 TL Senf | |
| 2 EL Zitronensaft | |
| 1 Knoblauchzehe, gepresst | |
| 50 ml Olivenöl | |
| 50 ml neutrales Öl (z.B. Rapsöl) | |
| 50 g Parmesan, gerieben | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Optional: 1-2 Sardellenfilets |
| 1. | Eigelbe, Senf, Zitronensaft und Knoblauch in einer Schüssel verrühren. |
| 2. | Olivenöl und neutrales Öl langsam unter ständigem Rühren einträufeln, bis eine cremige Emulsion entsteht. |
| 3. | Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 4. | Optional: Sardellenfilets fein hacken und unter das Dressing mischen. |
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