Buttermilch Selber Machen – Schnell & Einfach

Name: Buttermilch Selber Machen – Schnell & Einfach
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 250 ml Milch (z.B. Vollmilch, 1,5% oder laktosefrei); 1 EL Zitronensaft oder Essig (z.B. Weißweinessig, Apfelessig)

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Juli 21, 2025Juli 28, 20250 0

DIY Buttermilch

Buttermilch Selber Machen – Schnell & Einfach

by adminin Grundrezepte

Prep

5 min

Cook

10 min

Ready In

15 min

Level

Einfach

Rating

	250 ml Milch (z.B. Vollmilch, 1,5% oder laktosefrei)
	1 EL Zitronensaft oder Essig (z.B. Weißweinessig, Apfelessig)

Portionen pro Rezept

Kalorien

120

Zucker

12g

Fett

1.	Die Milch in einen Messbecher oder eine Schüssel geben.
2.	Den Zitronensaft oder Essig hinzufügen.
3.	Gut verrühren und für 10-15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, bis die Milch andickt und leicht säuerlich riecht.
4.	Die Buttermilch kann nun direkt verwendet werden.

Hausgemachte Buttermilch ist nicht nur günstiger, sondern auch vielseitig einsetzbar. In wenigen Minuten zauberst du aus Milch und etwas Säure deine eigene Buttermilch. Perfekt für fluffige Pancakes, saftige Kuchen oder cremige Dressings!