Cremige, selbstgemachte Butter – ganz einfach! Aus frischer Sahne zaubern Sie im Handumdrehen einen echten Genuss. Perfekt für Brot, Gebäck oder zum Kochen!
Prep
5 minArbeit
15-20 minReady In
20-25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500 ml gut gekühlte Sahne (mindestens 30% Fett) | |
| 1 Prise Salz (optional) |
| 1. | Die Sahne in eine Küchenmaschine oder einen Standmixer geben. |
| 2. | Auf höchster Stufe schlagen, bis sich die Sahne verdickt und sich von der Buttermilch trennt (ca. 10-15 Minuten). |
| 3. | Die Buttermilch abgießen und die Butter unter kaltem Wasser kneten, um restliche Buttermilch zu entfernen. |
| 4. | Optional: Eine Prise Salz unter die Butter kneten. |
| 5. | Die Butter in eine Schüssel geben und im Kühlschrank fest werden lassen. |
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