Saftige, fein gewürzte Burger Patties nach Fiefhusen Art – ein Geschmackserlebnis der Extraklasse! Dieses Rezept verleiht deinen Burgern eine besondere Note und ist einfach nachzumachen. Perfekt für Grillpartys oder einen gemütlichen Abend zuhause.
Vorbereitung
15 minZubereitung
20 minFertig in
35 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 1 kg Rinderhackfleisch (mind. 20% Fettanteil) | |
| 2 TL geräuchertes Paprikapulver | |
| 1 TL Zwiebelpulver | |
| 1 TL Knoblauchpulver | |
| 1 TL gemahlener Koriander | |
| 1 TL Kreuzkümmel | |
| 1/2 TL Cayennepfeffer | |
| 2 TL Worcestershiresauce | |
| 2 EL Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Alle trockenen Gewürze in einer Schüssel vermengen. |
| 2. | Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben und die Gewürzmischung, Worcestershiresauce und Olivenöl hinzufügen. |
| 3. | Das Hackfleisch mit den Händen gut vermengen, aber nicht zu lange kneten, da die Patties sonst zäh werden können. |
| 4. | Das Hackfleisch in 4 gleich große Portionen teilen und zu flachen, runden Patties formen. In die Mitte jedes Patties eine kleine Vertiefung drücken, damit sie beim Braten flach bleiben. |
| 5. | Die Patties in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von jeder Seite ca. 4-5 Minuten braten, oder bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben. |
| 6. | Die Burger Patties auf Burgerbrötchen servieren und mit den gewünschten Toppings belegen. |
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