Orientalischer Möhrensalat mit Erdnüssen

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Kochzeit
30 min
Schwierigkeit
leicht
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Orientalischer Möhrensalat mit Erdnüssen

Ingwer und Kardamom lassen die Rohkost etwas nach Orient schmecken.

Portionsgröße: FÜR 2 PERSONEN

  1. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Kardamom und Ingwer darin kurz rösten. Vom Herd nehmen und unter die Dickmilch rühren.
  2. Die Möhren putzen, schälen und raspeln. Die Erdnüsse grob hacken. Möhren, Dickmilch und Erdnüsse vermischen. Den Salat mit Salz würzen und mit Schnittlauch bestreut servieren.

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