Dieser Bulgursalat ist nicht nur reich an Nährstoffen, sondern auch erfrischend lecker und schnell zubereitet. Die Kombination aus Bulgur, knackigem Gemüse und frischen Kräutern macht ihn zu einem idealen leichten Mittag- oder Abendessen.
Prep
15 minCook
10 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200g Bulgur | |
| 400ml Wasser | |
| 1 Gurke | |
| 2 Tomaten | |
| 1 rote Zwiebel | |
| 1/2 Bund Petersilie | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 2 EL Zitronensaft | |
| Salz und Pfeffer |
| 1. | Bulgur nach Packungsanleitung in kochendem Wasser garen. |
| 2. | Gurke, Tomaten und Zwiebel fein würfeln. |
| 3. | Petersilie hacken. |
| 4. | Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. |
| 5. | Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. |
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