Himmlisch duftende Buchteln mit süßer Marmeladenfüllung – ein Klassiker der österreichischen Küche, der jedes Herz erobert. Dieses Rezept gelingt garantiert und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Perfekt für gemütliche Sonntage oder besondere Anlässe!
Vorbereitung
30 minBackzeit
25 minGesamtzeit
55 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500g Mehl | |
| 1 Päckchen Trockenhefe | |
| 80g Zucker | |
| 1 Prise Salz | |
| 250ml lauwarme Milch | |
| 80g zerlassene Butter | |
| 1 Ei | |
| 250g Marmelade (z.B. Aprikose) |
Klassische österreichische Buchteln mit fruchtiger Marmeladenfüllung – ein einfaches Rezept für himmlischen Genuss.
| 1. | Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. |
| 2. | Lauwarme Milch, zerlassene Butter und Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. |
| 3. | Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. |
| 4. | Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleich große Quadrate schneiden. |
| 5. | Jeweils einen Teelöffel Marmelade in die Mitte jedes Quadrats geben. |
| 6. | Die Teigquadrate zu Kugeln formen und nebeneinander in eine gefettete Auflaufform legen. |
| 7. | Die Buchteln nochmals ca. 20 Minuten gehen lassen. |
| 8. | Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten goldbraun backen. |
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