Der ultimative Genuss für alle Schokoholics: Brookies! Diese Kombination aus saftigem Brownie und knusprigem Cookie ist einfach unwiderstehlich. Mit diesem Rezept gelingt das perfekte Brownie-Cookie-Verhältnis im Handumdrehen.
Prep
20 minBackzeit
30 minReady In
50 minLevel
MittelRating
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Loading...| Für den Brownie: | |
| 200 g Zartbitterschokolade | |
| 150 g Butter | |
| 200 g Zucker | |
| 3 Eier | |
| 1 TL Vanilleextrakt | |
| 100 g Mehl | |
| 25 g Kakaopulver | |
| Für den Cookie Teig: | |
| 100 g Butter | |
| 100 g Zucker | |
| 1 Ei | |
| 1 TL Vanilleextrakt | |
| 200 g Mehl | |
| 1/2 TL Backpulver | |
| 100 g Schokotropfen |
Saftige Brownies treffen auf knusprige Cookies – das perfekte Rezept für Brookies!
| 1. | Brownie Teig: Schokolade und Butter schmelzen. Zucker, Eier und Vanilleextrakt unterrühren. Mehl und Kakaopulver mischen und unterheben. |
| 2. | Cookie Teig: Butter und Zucker cremig rühren. Ei und Vanilleextrakt unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterheben. Schokotropfen unterheben. |
| 3. | Eine Backform (ca. 20x30 cm) fetten und mit Backpapier auslegen. Brownie Teig einfüllen und glatt streichen. Cookie Teig darauf verteilen und leicht andrücken. |
| 4. | Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden. |
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