Dieser Brombeer-Quark-Kuchen mit Zimtstreuseln ist ein wahrer Genuss! Die Kombination aus saftigem Quark, süßen Brombeeren und knusprigen Streuseln ist einfach unwiderstehlich. Perfekt für Kaffee und Kuchen oder als Dessert nach einem leckeren Essen.
Vorbereitung
20 minBackzeit
45 minGesamtzeit
65 minSchwierigkeitsgrad
MittelRating
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Loading...| Für den Teig: | |
| 250g Mehl | |
| 125g Zucker | |
| 125g Butter | |
| 1 Ei | |
| 1 Prise Salz | |
| Für die Füllung: | |
| 500g Quark | |
| 200g Zucker | |
| 2 Eier | |
| 1 Pck. Vanillepuddingpulver | |
| 250g Brombeeren | |
| Für die Streusel: | |
| 100g Mehl | |
| 75g Zucker | |
| 75g Butter | |
| 1 TL Zimt |
Ein unwiderstehlicher Brombeer-Quark-Kuchen mit knusprigen Zimtstreuseln. Die perfekte Kombination aus saftigem Quark, süßen Brombeeren und aromatischen Gewürzen.
| 1. | Für den Teig alle Zutaten verkneten und in eine Springform (26cm) geben. |
| 2. | Für die Füllung Quark, Zucker, Eier und Vanillepuddingpulver verrühren. Die Brombeeren unterheben. |
| 3. | Die Füllung auf den Teig geben. |
| 4. | Für die Streusel Mehl, Zucker, Butter und Zimt verkneten und über die Füllung streuen. |
| 5. | Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 45 Minuten backen. |
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