Brathähnchen Im Ofen – Brathaehnchen Knusprig

Name: Brathähnchen Im Ofen – Brathaehnchen Knusprig
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg); 1 Zitrone; 2 Zweige Rosmarin; 4 Zweige Thymian; 2 Knoblauchzehen; 50 g Butter; Salz und Pfeffer; 1 kg Kartoffeln (festkochend); 2 Zwiebeln

Juli 20, 2025Oktober 17, 20250 0

Der Klassiker einfach gemacht

Brathähnchen Im Ofen – Brathaehnchen Knusprig

by adminin Hauptgerichte

Prep

20 min

Cook

90 min

Ready In

110 min

Level

Einfach

Rating

Ingredients

	1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg)
	1 Zitrone
	2 Zweige Rosmarin
	4 Zweige Thymian
	2 Knoblauchzehen
	50 g Butter
	Salz und Pfeffer
	1 kg Kartoffeln (festkochend)
	2 Zwiebeln

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

700

Zucker

Fett

40g

Knuspriges Brathähnchen aus dem Ofen – ein Klassiker, der immer gelingt!

Instructions

1.	Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2.	Hähnchen waschen, trocken tupfen und innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.
3.	Zitrone halbieren, eine Hälfte auspressen, die andere in Scheiben schneiden.
4.	Knoblauchzehen pressen. Butter schmelzen und mit Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
5.	Hähnchen mit der Buttermischung einreiben. Zitronenscheiben, Rosmarin und Thymian in die Bauchhöhle geben.
6.	Kartoffeln und Zwiebeln schälen, vierteln und mit Salz, Pfeffer und etwas Öl vermengen.
7.	Kartoffeln und Zwiebeln um das Hähnchen in den Bräter verteilen.
8.	Hähnchen ca. 90 Minuten im Ofen braten, bis es goldbraun und knusprig ist. Zwischendurch mit dem Bratensaft übergießen.
9.	Hähnchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor es tranchiert wird.

Ein saftiges und knuspriges Brathähnchen aus dem Ofen – ein Klassiker, der immer wieder begeistert! Mit diesem Rezept gelingt das perfekte Brathähnchen garantiert auch Ihnen.

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Brathähnchen im Backofen – Brathaehnchen KnusprigBrathähnchen Rezept – Brathaehnchen Knusprig