Cremiges Blumenkohlpüree trifft auf würziges Hackfleischtopping – eine unwiderstehliche Kombination! Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eine gesunde Alternative zu Kartoffelpüree. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
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15 minCook
30 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 großer Blumenkohl | |
| 500g Rinderhackfleisch | |
| 1 Zwiebel, gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 EL Olivenöl | |
| 100 ml Milch | |
| 50g Butter | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Muskatnuss nach Geschmack |
| 1. | Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser weich kochen. |
| 2. | In der Zwischenzeit Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch anbraten. |
| 3. | Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und mitbraten, bis sie weich sind. |
| 4. | Den gekochten Blumenkohl abgießen und mit Milch, Butter, Salz, Pfeffer und Muskatnuss pürieren. |
| 5. | Das Hackfleischtopping über das Blumenkohlpüree geben und servieren. |
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