Dieser cremige Blumenkohlauflauf mit Hackfleisch ist ein echter Genuss! Saftiges Hackfleisch trifft auf zarten Blumenkohl, überbacken mit einer köstlichen Käsekruste. Ein einfaches und sättigendes Gericht für die ganze Familie.
Vorbereitung
20 minBackzeit
35 minGesamtzeit
55 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 1 kg Blumenkohl | |
| 500 g Hackfleisch (gemischt) | |
| 1 Zwiebel, gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 200 g Crème fraîche | |
| 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda) | |
| 2 EL Öl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Muskatnuss |
| 1. | Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren. |
| 2. | Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten. Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Muskatnuss würzen. |
| 3. | Crème fraîche unter das Hackfleisch rühren. |
| 4. | Blumenkohl in eine Auflaufform geben. Hackfleisch-Mischung darüber verteilen. |
| 5. | Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. |
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