Dieser luftig-leichte Biskuitboden ist die perfekte Grundlage für Torten und Kuchen aller Art. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt er garantiert jedem. Ein absolutes Basisrezept für alle Backbegeisterten!
Vorbereitung
15 minBackzeit
25 minGesamtzeit
40 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 4 Eier (Größe M) | |
| 120 g Zucker | |
| 1 Prise Salz | |
| 1 Päckchen Vanillezucker | |
| 120 g Mehl | |
| 1 TL Backpulver |
Ein einfaches und gelingsicheres Rezept für einen luftig-leichten Biskuitboden – die perfekte Basis für Torten und Kuchen.
| 1. | Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Springform (26 cm) fetten und mehlen. |
| 2. | Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse glänzt. |
| 3. | Eigelb einzeln unterrühren. |
| 4. | Mehl und Backpulver mischen und vorsichtig unterheben. |
| 5. | Teig in die Springform füllen und glattstreichen. |
| 6. | Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. |
| 7. | Biskuitboden aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und aus der Form lösen. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. |
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