Dieser Biskuitboden ist die perfekte Grundlage für hohe Torten. Er ist locker, luftig und lässt sich wunderbar schneiden und füllen. Mit diesem Rezept gelingt er garantiert!
Prep
15 minBackzeit
30 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 6 Eier | |
| 180g Zucker | |
| 1 Päckchen Vanillezucker | |
| 1 Prise Salz | |
| 180g Mehl | |
| 1 TL Backpulver |
| 1. | Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. |
| 2. | Zucker und Vanillezucker langsam einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse glänzt. |
| 3. | Eigelb einzeln unterrühren. |
| 4. | Mehl und Backpulver mischen und vorsichtig unterheben. |
| 5. | Den Teig in eine Springform (26 cm Durchmesser) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten backen. |
| 6. | Stäbchenprobe machen. Den Biskuit aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. |
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