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20 minCook
25 minReady In
45 minLevel
MittelRating
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Loading...| 4 Schweineschnitzel | |
| Salz und Pfeffer | |
| Mehl | |
| 2 Eier | |
| Paniermehl | |
| Butterschmalz | |
| 1 Zwiebel, gehackt | |
| 250g Champignons, in Scheiben geschnitten | |
| 200ml Sahne | |
| 100ml Fleischbrühe | |
| 1 EL Tomatenmark | |
| 1 TL Paprikapulver | |
| Petersilie, gehackt |
| 1. | Schnitzel flach klopfen, salzen und pfeffern. |
| 2. | Schnitzel in Mehl, verquirlten Eiern und Paniermehl wenden. |
| 3. | Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und Schnitzel goldbraun braten. |
| 4. | Zwiebeln und Champignons im Bratfett anbraten. |
| 5. | Tomatenmark und Paprikapulver hinzufügen und kurz mitrösten. |
| 6. | Mit Sahne und Fleischbrühe ablöschen und köcheln lassen, bis die Soße sämig ist. |
| 7. | Schnitzel in die Soße geben und kurz erwärmen. |
| 8. | Mit Petersilie bestreut servieren. |
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