Die klassische Bechamel Sauce ist die Grundlage vieler Gerichte, von Lasagne bis hin zu Gratins. Dieses einfache Rezept zeigt, wie man eine geschmeidige und leckere Bechamel Sauce zubereitet. Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit gelingt die perfekte Sauce für jedes Gericht!
Prep
5 minCook
10 minReady In
15 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 50 g Butter | |
| 50 g Mehl | |
| 500 ml Milch | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskatnuss |
| 1. | Die Butter in einem Topf schmelzen. |
| 2. | Das Mehl unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen einrühren und kurz anschwitzen. |
| 3. | Die kalte Milch nach und nach unter ständigem Rühren dazugießen, bis eine glatte Sauce entsteht. |
| 4. | Die Sauce unter geringer Hitze köcheln lassen, bis sie eindickt. |
| 5. | Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. |
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