Diese himmlisch cremige Bayrisch Creme ist ein echter Klassiker der deutschen Küche. Mit wenigen Zutaten zauberst du ein Dessert, das sowohl für besondere Anlässe als auch für den alltäglichen Genuss perfekt geeignet ist. Lass dich von dem zarten Schmelz und dem feinen Vanille-Aroma verzaubern!
Prep
15 minChill
4 hReady In
4 h 15 minLevel
MittelRating
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Loading...| 500 ml Milch | |
| 1 Vanilleschote | |
| 6 Eigelb | |
| 120 g Zucker | |
| 20 g Gelatinepulver | |
| 250 ml Sahne |
| 1. | Milch mit der aufgeschnittenen Vanilleschote aufkochen und 10 Minuten ziehen lassen. |
| 2. | Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. |
| 3. | Die warme Milch langsam unter die Eigelbmasse rühren. |
| 4. | Gelatinepulver nach Packungsanleitung zubereiten und unter die Creme rühren. |
| 5. | Sahne steif schlagen und unter die abgekühlte Creme heben. |
| 6. | Creme in eine Schüssel oder in kleine Förmchen füllen und mindestens 4 Stunden kalt stellen. |
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