Dieses saftige Schoko-Bananenbrot mit Joghurt ist ein schnelles und einfaches Rezept für den perfekten Nachmittagssnack. Die reifen Bananen geben dem Brot eine natürliche Süße und der Joghurt sorgt für eine extra Portion Feuchtigkeit. Abgerundet wird das Ganze durch die leckeren Schokostückchen.
Vorbereitung
15 minBackzeit
50 minFertig in
65 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 3 reife Bananen, zerdrückt | |
| 150 g Naturjoghurt | |
| 100 g Zucker | |
| 1 Päckchen Vanillezucker | |
| 2 Eier | |
| 250 g Mehl | |
| 1 TL Backpulver | |
| 1/2 TL Natron | |
| 1 Prise Salz | |
| 100 g Zartbitterschokolade, gehackt |
Ein saftiges und schokoladiges Bananenbrot mit Joghurt – perfekt für einen süßen Nachmittagssnack.
| 1. | Backofen auf 175°C vorheizen. Eine Kastenform fetten und mehlen. |
| 2. | Zerdrückte Bananen, Joghurt, Zucker, Vanillezucker und Eier in einer Schüssel verrühren. |
| 3. | In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen. |
| 4. | Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und verrühren, bis gerade so vermischt. |
| 5. | Gehackte Schokolade unterheben. |
| 6. | Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und ca. 50 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. |
| 7. | Das Bananenbrot vor dem Anschneiden vollständig abkühlen lassen. |
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