Saftiges Bananenbrot mit Schokostückchen und cremigem Joghurt. Ein schnelles und einfaches Rezept für den perfekten Nachmittagssnack oder ein leckeres Frühstück. Die reifen Bananen sorgen für natürliche Süße und Feuchtigkeit.
Vorbereitung
15 minBackzeit
50 minGesamtzeit
65 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 3 reife Bananen, zerdrückt | |
| 150 g Joghurt | |
| 2 Eier | |
| 80 ml Pflanzenöl | |
| 1 Päckchen Vanillezucker | |
| 200 g Mehl | |
| 1 TL Backpulver | |
| 1/2 TL Natron | |
| 1 Prise Salz | |
| 100 g Zartbitterschokolade, gehackt |
| 1. | Backofen auf 175°C vorheizen. Eine Kastenform fetten und mehlen. |
| 2. | Zerdrückte Bananen, Joghurt, Eier, Öl und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren. |
| 3. | In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen. |
| 4. | Die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten geben und verrühren, bis gerade so vermischt. |
| 5. | Gehackte Schokolade unterheben. |
| 6. | Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und ca. 50 Minuten backen, oder bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt. |
| 7. | In der Form etwas abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen. |
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