Bananenbrot Glutenfrei – Super Leckeres Bananenbrot

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Juli 17, 2025Juli 17, 20250 0

15 min

50 min

65 min

Einfach

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	3 reife Bananen, zerdrückt
	2 Eier
	80 ml Pflanzenöl
	100 g Zucker
	1 TL Vanilleextrakt
	200 g glutenfreie Mehlmischung
	1 TL Backpulver
	1/2 TL Natron
	1/4 TL Salz
	Optional: 50 g gehackte Walnüsse

Portionen pro Rezept

8

Kalorien

250

Zucker

25g

Fett

12g

1.	Heize den Ofen auf 175°C vor und fette eine Kastenform ein.
2.	Vermische in einer Schüssel die zerdrückten Bananen, Eier, Öl, Zucker und Vanilleextrakt.
3.	In einer separaten Schüssel vermische die glutenfreie Mehlmischung, Backpulver, Natron und Salz.
4.	Gib die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten und verrühre alles, bis gerade so eben vermischt.
5.	Optional: Füge gehackte Walnüsse hinzu.
6.	Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform und backe das Bananenbrot für ca. 50-60 Minuten, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
7.	Lasse das Bananenbrot in der Form abkühlen, bevor du es stürzt und servierst.

Dieses glutenfreie Bananenbrot ist nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern schmeckt auch noch fantastisch!

Saftig, aromatisch und perfekt für den Nachmittagssnack oder das Frühstück.