2 reife Bananen | |
1 Ei | |
120 ml Milch | |
150 g Mehl | |
2 TL Backpulver | |
1 Prise Salz | |
2 EL Zucker (optional) | |
Öl oder Butter zum Anbraten |
1. | Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken. |
2. | Ei, Milch, Zucker und Salz zu den Bananen geben und verrühren. |
3. | Mehl und Backpulver mischen und nach und nach unter die flüssigen Zutaten rühren, bis ein glatter Teig entsteht. |
4. | Etwas Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen. |
5. | Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen. |
6. | Die fertigen Pancakes mit Ahornsirup, Früchten oder Puderzucker servieren. |
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