Knuspriger Blätterteig, gefüllt mit aromatischen Nüssen und getränkt in süßem Sirup – Baklava ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Dieses Rezept führt Sie Schritt für Schritt zu einem perfekten Baklava-Erlebnis.
Prep
30 minCook
45 minReady In
1h 15minLevel
MittelRating
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Loading...| 400 g Blätterteig (TK) | |
| 200 g gehackte Walnüsse | |
| 100 g gehackte Pistazien | |
| 100 g geschmolzene Butter | |
| 200 g Zucker | |
| 200 ml Wasser | |
| 1 TL Zitronensaft | |
| 1 Zimtstange |
Ein unwiderstehliches Baklava-Rezept, das Sie mit auf eine kulinarische Reise in den Orient nimmt.
| 1. | Blätterteig auftauen lassen. |
| 2. | Walnüsse und Pistazien mischen. |
| 3. | Eine Backform (ca. 20x30 cm) mit Butter einfetten. |
| 4. | Die Hälfte des Blätterteigs schichtweise in die Form legen, jede Schicht mit Butter bestreichen. |
| 5. | Nussmischung gleichmäßig darauf verteilen. |
| 6. | Restlichen Blätterteig schichtweise darauflegen, jede Schicht mit Butter bestreichen. |
| 7. | Baklava in Rauten schneiden. |
| 8. | Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten goldbraun backen. |
| 9. | Für den Sirup Zucker, Wasser, Zitronensaft und Zimtstange aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. |
| 10. | Heißen Sirup über das heiße Baklava gießen. |
| 11. | Baklava vollständig auskühlen lassen und servieren. |
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