Dieses Baklava Rezept ist ein Genuss für alle Sinne! Knuspriger Filoteig, umhüllt von einer aromatischen Nussfüllung und getränkt in süßem Sirup – ein Stück vom Himmel. Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt dir das orientalische Dessert garantiert.
Prep
30 minCook
45 minReady In
75 minLevel
MittelRating
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Loading...| 400 g Filoteig (TK) | |
| 200 g Walnüsse, gemahlen | |
| 100 g Mandeln, gemahlen | |
| 100 g Pistazien, gemahlen | |
| 150 g Butter, geschmolzen | |
| 200 g Zucker | |
| 200 ml Wasser | |
| 1 TL Zitronensaft | |
| 1 Zimtstange |
| 1. | Filoteig auftauen lassen. |
| 2. | Nüsse mischen. |
| 3. | Eine Backform (ca. 20x30 cm) mit etwas Butter einfetten. |
| 4. | Mehrere Lagen Filoteig in die Form legen, jede Lage mit geschmolzener Butter bestreichen. |
| 5. | Die Hälfte der Nussmischung darauf verteilen. |
| 6. | Weitere Filoteigblätter darauflegen und mit Butter bestreichen. |
| 7. | Restliche Nussmischung darauf verteilen. |
| 8. | Mit den restlichen Filoteigblättern abschließen, jede Lage mit Butter bestreichen. |
| 9. | Baklava in Rauten schneiden. |
| 10. | Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten goldbraun backen. |
| 11. | Für den Sirup Zucker, Wasser, Zitronensaft und Zimt aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. |
| 12. | Heißes Baklava mit dem heißen Sirup übergießen. |
| 13. | Abkühlen lassen und servieren. |
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