Aubergine Zubereiten Pfanne – Einfache Auberginen Pfanne

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Juli 17, 2025Juli 28, 20250 0

Mediterraner Genuss aus der Pfanne

Aubergine Zubereiten Pfanne – Einfache Auberginen Pfanne

by adminin Beilagen

Prep

15 min

Cook

20 min

Ready In

35 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

200

Zucker

Fett

10g

1.	Auberginen waschen, in Würfel schneiden und salzen. Ca. 15 Minuten ziehen lassen, damit die Bitterstoffe austreten.
2.	Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
3.	Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Auberginenwürfel darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
4.	Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
5.	Gehackte Tomaten, Oregano, Salz und Pfeffer dazugeben und alles ca. 15 Minuten köcheln lassen.
6.	Mit frischem Basilikum garnieren (optional).

Diese leckere Auberginen Pfanne ist schnell zubereitet und ein echter Genuss! Mit wenigen Zutaten zaubern Sie ein mediterranes Gericht, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Probieren Sie es aus!

	2 Auberginen
	2 Zwiebeln
	2 Knoblauchzehen
	400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
	2 EL Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	1 TL Oregano
	Frischer Basilikum (optional)