Saftige Artischockenherzen, klassisch zubereitet. Dieses Rezept zeigt, wie man Artischocken einfach und lecker kocht. Perfekt als Vorspeise oder Beilage, ein Genuss für den Gaumen!
Vorbereitung
15 minKochzeit
30 minFertig in
45 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 4 frische Artischocken | |
| 2 Zitronen | |
| 4 Knoblauchzehen | |
| Olivenöl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Petersilie |
| 1. | Artischocken waschen und die Stiele kürzen. Die äußeren, harten Blätter entfernen. |
| 2. | Die Artischocken halbieren und mit Zitronensaft beträufeln, um Verfärbungen zu vermeiden. |
| 3. | Knoblauchzehen schälen und fein hacken. |
| 4. | In einem Topf Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Artischocken hineinlegen. |
| 5. | Etwa 25-30 Minuten kochen, bis die Blätter sich leicht lösen lassen. |
| 6. | Artischocken abgießen und mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Petersilie servieren. |
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