Selbstgemachte Aprikosenmarmelade ist ein Genuss! Dieses Rezept ist einfach zu folgen und ergibt eine wunderbar fruchtige Marmelade, perfekt für Ihr Morgenbrot oder zum Verschenken. Mit dem süß-säuerlichen Geschmack der Aprikosen wird diese Marmelade schnell zu Ihrem neuen Lieblingsaufstrich.
Vorbereitung
15 minKochzeit
45 minFertig in
60 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 1 kg Aprikosen, entsteint und halbiert | |
| 700 g Gelierzucker 2:1 | |
| Saft einer halben Zitrone | |
| 1 Päckchen Vanillezucker (optional) |
| 1. | Aprikosen, Gelierzucker, Zitronensaft und optional Vanillezucker in einen großen Topf geben. |
| 2. | Alles gut vermischen und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, ziehen lassen. |
| 3. | Die Mischung zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. |
| 4. | Die Gelierprobe durchführen (einen Tropfen Marmelade auf einen kalten Teller geben, wenn sie geliert, ist die Marmelade fertig). |
| 5. | Die heiße Marmelade sofort in sterilisierte Gläser füllen, verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen. |
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