Dieser klassische Apfelkuchen mit Streuseln ist ein wahrer Genuss. Saftige Äpfel unter einer knusprigen Streuseldecke – perfekt für gemütliche Herbsttage. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und gelingt garantiert.
Prep
20 minBackzeit
45 minReady In
65 minLevel
EinfachRating
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Loading...| Für den Teig: | |
| 300g Mehl | |
| 150g Zucker | |
| 1 Pck. Vanillezucker | |
| 1 Prise Salz | |
| 150g Butter, kalt | |
| 1 Ei | |
| Für die Füllung: | |
| 1 kg Äpfel (z.B. Boskop, Elstar) | |
| 2 EL Zitronensaft | |
| 1 TL Zimt | |
| Für die Streusel: | |
| 200g Mehl | |
| 100g Zucker | |
| 1 Pck. Vanillezucker | |
| 100g Butter, kalt |
Ein saftiger Apfelkuchen mit knusprigen Streuseln - ein Klassiker der deutschen Backkunst.
| 1. | Teig: Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Butter und Ei zu einem Mürbeteig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kalt stellen. |
| 2. | Füllung: Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft und Zimt vermengen. |
| 3. | Streusel: Mehl, Zucker, Vanillezucker und Butter zu Streuseln verkneten. |
| 4. | Teig ausrollen und eine Springform (26 cm) damit auslegen. Äpfel auf dem Teig verteilen und mit Streuseln bestreuen. |
| 5. | Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen. |
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