Dieser Apfel-Schmand-Kuchen ist mal etwas anderes! Saftiger Apfelkuchen trifft auf cremigen Schmand und ergibt ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Perfekt für die Kaffeetafel oder einfach so zum Genießen. Lasst euch überraschen!
Prep
20 minBackzeit
45 minReady In
65 minLevel
MittelRating
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Loading...| 250g Mehl | |
| 150g Zucker | |
| 1 Päckchen Backpulver | |
| 1 Prise Salz | |
| 150g Butter | |
| 2 Eier | |
| 500g Schmand | |
| 1 Päckchen Vanillezucker | |
| 4 Äpfel (z.B. Boskop) | |
| 1 TL Zimt |
| 1. | Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. |
| 2. | Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Händen zu einem krümeligen Teig verkneten. |
| 3. | Eier unterrühren. |
| 4. | Springform (26cm) fetten und mehlen. Den Teig in die Form drücken und einen Rand hochziehen. |
| 5. | Schmand mit Vanillezucker verrühren. |
| 6. | Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden. |
| 7. | Apfelscheiben auf dem Teig verteilen und mit Zimt bestreuen. |
| 8. | Schmandmasse gleichmäßig über die Äpfel gießen. |
| 9. | Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen. |
| 10. | Den Kuchen auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen (optional). |
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