Kartoffelgratin

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Kochzeit
90 min
Schwierigkeit
leicht
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Kartoffelgratin

Kartoffelgratin ist ein feiner Begleiter zu Lamm oder Rind. Es hält sich dezent zurück, versucht nicht, die Fleischaromen zu überdecken, es unterstreicht sie vielmehr.

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

  1. Backofen auf 200° vorheizen, eine ofenfeste Form mit Butter ausstreichen. Kartoffeln schälen, in sehr dünne Scheiben hobeln. Gleichmäßig mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen, in die Form geben.
  2. Die Sahne mit Salz, Pfeffer und 1 Msp. Muskat würzen, über die Kartoffeln gießen. Das Gratin im Ofen (Mitte, Umluft 180°) in 35-45 Min. goldbraun backen.

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