Cremiges Rührei wie vom Sternekoch? Mit diesem Rezept gelingt das perfekte Butter-Rührei garantiert! Der Trick liegt in der schonenden Zubereitung und natürlich in der richtigen Menge Butter. So einfach geht’s!
Prep
2 minCook
5 minReady In
7 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 3 Eier | |
| 3 EL Butter | |
| 1 Prise Salz | |
| 1 Prise Pfeffer | |
| Optional: 1 EL Milch oder Sahne |
| 1. | Eier in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer verquirlen. Optional Milch oder Sahne hinzufügen. |
| 2. | Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen. |
| 3. | Eiermasse in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren stocken lassen. Wichtig: Nicht zu stark erhitzen, sonst wird das Rührei trocken. |
| 4. | Sobald das Rührei cremig ist, vom Herd nehmen und sofort servieren. |
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