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Alkoholfreier Eierlikör – Alkoholfreier Eierlikoer

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4 Eigelb
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
200 ml Sahne
200 ml Milch
1 Prise Muskatnuss
1.Eigelb, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
2.Milch und Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
3.Die heiße Milch-Sahne-Mischung langsam unter ständigem Rühren zu der Eigelbmasse geben.
4.Die Mischung zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze erwärmen, bis die Creme leicht andickt. Nicht kochen lassen!
5.Den Eierlikör vom Herd nehmen und eine Prise Muskatnuss unterrühren.
6.Den Eierlikör abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.

Cremiger, selbstgemachter Eierlikör ganz ohne Alkohol – perfekt für die ganze Familie! Dieses Rezept ist schnell zubereitet und schmeckt wunderbar zu Kuchen, Gebäck oder einfach pur. Lasst euch den Genuss nicht entgehen!

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