Spaghetti Aglio e Olio e Peperoncino

Name: Spaghetti Aglio e Olio e Peperoncino
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 320g Spaghetti; 6 Knoblauchzehen, fein geschnitten; 2-3 Chilischoten, fein gehackt (Menge nach gewünschter Schärfe); 100ml hochwertiges Olivenöl; Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; frische Petersilie, gehackt (optional)

Juli 28, 2025Oktober 13, 20250 1

Scharf, einfach, italienisch

by admin

Prep

5 min

Cook

10 min

Ready In

15 min

Level

Einfach

Rating

Ingredients

	320g Spaghetti
	6 Knoblauchzehen, fein geschnitten
	2-3 Chilischoten, fein gehackt (Menge nach gewünschter Schärfe)
	100ml hochwertiges Olivenöl
	Salz
	frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
	frische Petersilie, gehackt (optional)

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

550

Zucker

Fett

25g

Ein schnelles und einfaches Rezept für die italienische Pasta-Spezialität Aglio e Olio. Scharfer Knoblauch, Chili und gutes Olivenöl machen dieses Gericht unwiderstehlich.

Instructions

1.	Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen.
2.	Während die Spaghetti kochen, das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
3.	Knoblauch und Chili hinzufügen und bei schwacher Hitze goldbraun anbraten. Darauf achten, dass der Knoblauch nicht verbrennt.
4.	Die abgetropften Spaghetti zur Pfanne geben und gut mit dem Öl, Knoblauch und Chili vermischen.
5.	Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6.	Optional mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Ein Klassiker der italienischen Küche: Schnell, einfach und unglaublich aromatisch. Dieses Aglio e Olio Rezept besticht durch die perfekte Balance aus Knoblauch, Chili und Olivenöl. Ein perfektes Gericht für ein schnelles Abendessen oder einen gemütlichen Abend mit Freunden.