Acili Ezme, auch bekannt als Acı L Ezme, ist eine feurig-scharfe Gewürzpaste aus der türkischen Küche. Sie passt hervorragend zu Grillfleisch, Fladenbrot oder als Dip zu Gemüse. Mit diesem Rezept gelingt dir die aromatische Paste im Handumdrehen!
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Loading...| 400 g reife Tomaten | |
| 2-3 grüne Spitzpaprika | |
| 1 rote Zwiebel | |
| 2 Knoblauchzehen | |
| 1 Bund Petersilie | |
| 2 EL Tomatenmark | |
| 1 EL Pul Biber (scharfes Paprikamark) | |
| 1 TL Chiliflocken | |
| 2 EL Olivenöl | |
| Saft einer halben Zitrone | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Tomaten, Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Petersilie fein hacken. |
| 2. | Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen. |
| 3. | Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. |
| 4. | Die Acili Ezme vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. |
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